برداشت توت در روستای خورمیز علیای مهریز 

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز یزد، دهیار روستای خورمیز علیا گفت: برداشت توت در این روستا هر ساله در روز‌های ابتدایی تابستان آغاز می‌شود و باغداران محصول خود را به صورت تازه‌خوری و خشکبار مورد استفاده قرار می‌دهند.

سیدمصطفی حیدری افزود: در حالی که فصل برداشت توت در شهر مهریز به پایان رسیده، برداشت این محصول در خورمیز علیا آغاز شده و باغداران مشغول جمع‌آوری محصول از باغ‌های روستا هستند.

وی با اشاره به کیفیت مطلوب محصول امسال تصریح کرد: شرایط مناسب آب‌وهوایی موجب شده توت‌های تولیدی از کیفیت و شیرینی خوبی برخوردار باشند و بخشی از محصول نیز پس از برداشت به صورت خشکبار نگهداری و مصرف شود.

کارشناس مسئول تغذیه شبکه بهداشت و درمان مهریز هم با اشاره به خواص این میوه اظهار داشت: توت میوه‌ای کم‌کالری، اما سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین C، ویتامین K، آهن، فیبر غذایی و آنتی‌اکسیدان‌ها است.

خواجه ادامه داد: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در توت با کاهش استرس اکسیداتیو به کاهش التهاب در بدن و جلوگیری از آسیب به سلول‌ها کمک می‌کنند؛ موضوعی که در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی و بسیاری از بیماری‌های مزمن اهمیت دارد.

وی خاطرنشان ساخت: فیبر غذایی موجود در توت نیز نقش مؤثری در بهبود عملکرد دستگاه گوارش دارد و مطالعات مختلف نشان داده‌اند که ترکیبات موجود در این میوه می‌توانند به کنترل قند خون و بهبود مقاومت به انسولین کمک کنند.

کارشناس مسئول تغذیه شبکه بهداشت و درمان مهریز تأکید کرد: توت یک انتخاب مناسب در الگوی غذایی سالم محسوب می‌شود؛ میوه‌ای با شاخص گلیسمی پایین که علاوه بر طعم مطلوب، ارزش غذایی بالایی نیز دارد.

گفتنی است توت یکی از محصولات باغی شهرستان مهریز به شمار می‌رود و برداشت آن در برخی مناطق شهرستان تا نیمه تیرماه ادامه خواهد داشت.